FAVO 매거진

• 상호명: 솥뚜껑닭볶음탕 가평본점
• 위치: 경기 가평군 설악면 어비산길 130-18
• 업종: 닭볶음탕 전문점
• 대표 메뉴: 솥뚜껑닭볶음탕 (3인분 기준 85,000원)
• 주차: 매장 전용 주차장 (단체 수용 가능)
• 추천 상황: 단체 점심 식사, 가족 나들이, 반려견 동반 식사

세 줄 요약:

1. 참나무 장작불 위 대형 솥뚜껑에서 조리되는 방목 토종 닭볶음탕 전문점입니다.
2. 시원한 어비계곡 물소리를 들으며 쫄깃한 닭고기와 불맛 나는 볶음밥을 즐길 수 있었어요.
3. 넓은 주차장과 쾌적한 공간 덕분에 가평에서 단체 점심 식사 장소를 찾는 분들께 추천해요.

오랜만에 친구들과 바람도 쐴 겸 가평으로 드라이브를 다녀왔어요. 인원이 꽤 되다 보니 모두가 만족할 만한 식당을 찾는 게 쉽지 않았는데, 국립 유명산 자연휴양림 근처에 단체로 가기 좋은 곳이 있다고 해서 찾아갔어요. 탁 트인 자연 속에서 식사할 수 있었던 솥뚜껑닭볶음탕 가평본점에서의 든든한 한 끼를 소개할게요.

넉넉한 주차 공간과 첫인상

솥뚜껑닭볶음탕 가평본점에 도착하자마자 가장 먼저 눈에 띈 건 널찍한 전용 주차장이었어요. 저희처럼 여러 대의 차로 나눠서 이동하는 단체 모임의 경우 주차 문제가 늘 골칫거리인데, 이곳은 대형 버스도 무리 없이 댈 수 있을 만큼 넉넉한 공간이 마련되어 있어서 마음이 편했어요.

차에서 내리자마자 맑은 공기와 함께 바로 옆 어비계곡에서 들려오는 시원한 물소리가 반겨주더라고요. 서울을 벗어난 지 얼마 되지 않았는데 훌쩍 멀리 여행 온 기분이 들었어요. 반려견과 함께 온 가족 단위 손님들도 보였는데, 케이지나 개모차만 있으면 동반 입장이 가능해서 다음엔 강아지도 데려와야겠다는 생각이 들었어요.

화려한 불쇼, 참나무 장작불 조리는?

1단계. 장작불 세팅
마당 한쪽에는 참나무 장작이 가득 쌓여 있었어요. 주문을 마치니 직원분이 커다란 장작불 위에 엄청난 크기의 솥뚜껑을 올리시더라고요.

2단계. 솥뚜껑 위 조리
그 위에 당일 잡았다는 방목 토종닭과 감자, 당근 등 채소가 듬뿍 담긴 양념이 부어졌어요. 장작불 화력이 워낙 세서 금세 보글보글 끓기 시작하는데, 시각적인 재미뿐만 아니라 매콤달콤한 향이 코끝을 찔러서 군침이 절로 돌았어요.

3단계. 직원분의 세심한 배분
조리가 끝날 때쯤 직원분이 오셔서 먹기 좋게 각자의 그릇에 덜어주셨어요. 큰 솥뚜껑 주변에 옹기종기 모여 앉아 불향을 입은 닭볶음탕을 나누어 먹으니 분위기가 한층 더 살아났어요.

왜 이 단계가 필요한가? 높은 화력의 장작불로 끓여내야 토종닭 특유의 쫄깃함을 살리면서 뼛속까지 양념이 잘 스며들기 때문이에요.

질기지 않고 촉촉한 토종닭의 맛

보통 토종닭은 질기다는 편견이 있는데, 솥뚜껑닭볶음탕 가평본점의 닭고기는 전혀 그렇지 않았어요. 큼직한 살코기를 한 입 베어 무니 퍽퍽함 없이 육즙이 촉촉하게 배어 나와 씹는 맛이 훌륭했어요. 양념은 캡사이신 같은 인위적인 매운맛이 아니라 고춧가루와 채소 본연의 단맛이 어우러진 깊고 진한 맛이라 누구나 호불호 없이 즐길 수 있을 것 같았어요.

저희는 3인분(85,000원)을 기본으로 시키고, 일행이 넉넉해서 반 마리(43,000원)를 추가했는데 냄비가 꽉 찰 정도로 푸짐해서 다들 배불리 먹었어요.

곁들임 메뉴의 조화는?

이곳의 또 다른 묘미는 바로 사이드 메뉴들이에요. 어떤 걸 추가하느냐에 따라 맛의 결이 확 달라지거든요.

• 파채 라면사리 (3,000원): 걸쭉해진 국물에 생파채와 라면사리를 넣고 끓여 먹으니, 파의 향긋함이 기름기를 싹 잡아주어 별미였어요.
• 도토리묵 (15,000원): 신선한 채소와 탱글탱글한 도토리묵을 매콤새콤하게 무쳐내어, 닭볶음탕을 먹기 전 입맛을 돋우는 데 제격이었어요.
• 토치 볶음밥 (3,000원): 남은 양념에 밥을 볶은 뒤 직원분이 토치로 윗부분을 그을려 주시는데, 불맛이 확 살아나면서 바닥에 살짝 눌어붙은 누룽지까지 싹싹 긁어 먹게 만들더라고요.

비교 결과: 개인적으로 닭볶음탕 본연의 맛을 즐긴 후 국물에 볶아 먹는 토치 볶음밥이 가장 만족도가 높았어요.

마치며

솥뚜껑닭볶음탕 가평본점은 시각적인 즐거움과 맛, 그리고 여유로운 공간까지 삼박자를 고루 갖춘 곳이었어요. 특히 복잡한 주차 걱정 없이 넓은 테이블에서 쾌적하게 식사할 수 있어서 가평에서 단체 점심 모임을 계획 중인 분들이라면 꼭 한번 들러보시길 바라요. 계곡 물소리를 배경 삼아 맛보는 매콤한 닭볶음탕 한 그릇이 지친 일상에 확실한 활력을 불어넣어 줄 거예요.