FAVO 매거진

• 상호명: 수암골 연어 곳간
• 위치: 충북 청주시 흥덕구 대농로 39 LK트리플렉스 B동 1층 (지웰시티몰 도보 1분)
• 업종: 일식당 (연어 전문)
• 대표 메뉴: 수암골 꽃방울초밥, 수암골 벽화마을 연어동
• 주차: 건물 지하 주차장 이용 가능
• 추천 상황: 두툼하고 신선한 연어가 당길 때, 깔끔한 식사를 원할 때

한 줄 요약: 청주 지웰시티 근처에서 두툼하고 신선한 연어를 맛볼 수 있는 곳으로, 정갈한 플레이팅과 다양한 메뉴 덕분에 눈과 입이 모두 즐거웠어요.

찾아가기 쉬운 지웰시티 맛집

오랜만에 지웰시티 쪽으로 나갔다가 연어가 몹시 당겨서 수암골 연어 곳간을 찾아갔어요. 지웰시티몰에서 걸어서 1분, 현대백화점에서도 2분이면 도착할 정도로 접근성이 참 좋더라고요. 건물 지하 주차장이 넉넉해서 차를 대고 1층으로 올라가니 하얀 간판이 반겨주었어요. 혼자 와도 부담 없는 카운터석이 잘 되어 있고, 머리끈과 치실까지 꼼꼼하게 준비해둔 배려가 눈에 띄었어요.

두께는?

이곳의 연어는 한눈에 봐도 큼직하고 두꺼웠어요. 대표 메뉴인 수암골 꽃방울초밥(17,500원)을 주문했는데, 밥을 덮고도 남을 만큼 커다란 연어가 올라가 있었죠. 한 입 베어 무니 비린내 없이 고소한 풍미가 입안 가득 퍼지면서 사르르 녹더라고요. 연어 특유의 식감을 온전히 느낄 수 있어서, 두꺼운 연어를 좋아하는 제 취향에 딱 맞았어요.

정갈한 플레이팅의 매력

음식이 나왔을 때 가장 먼저 눈길을 끈 건 예쁜 플레이팅이었어요. 꽃방울초밥은 이름처럼 동글동글 귀엽게 빚어져 나왔고, 함께 시킨 수암골 벽화마을 연어동(17,500원)은 신선한 연어와 다양한 재료들이 먹음직스럽게 담겨 있었어요. 눈으로 먼저 즐기고 입으로 맛보니 만족감이 더 커졌답니다. 사진 찍기 좋아하는 분들이라면 특히 좋아하실 거예요.

연어를 못 먹어도 괜찮을까?

일행 중에 연어를 덜 좋아하는 사람이 있어도 걱정 없어요. 수암골 연어 곳간에는 연어 외에도 규카츠, 치즈돈카츠, 우삼겹덮밥(11,000원) 등 메뉴가 다양하거든요. 곁들여 먹은 돈카츠는 겉은 바삭하고 속은 촉촉해서 연어와 번갈아 먹기 참 좋았어요. 여러 명이 함께 와서 이것저것 나눠 먹기 좋은 구성이에요.

📝 핵심 정리 (Key Takeaways)

• 신선하고 두꺼운 연어: 입안 가득 차는 두툼한 두께와 부드러운 식감.
• 접근성과 주차: 지웰시티몰 도보 1분, 넉넉한 지하 주차장.
• 다양한 선택지: 연어 외에도 덮밥, 카츠 등 일행 모두가 즐길 수 있는 메뉴 구성.
• 세심한 배려: 혼밥 가능한 카운터석과 머리끈, 치실 등 구비.

마치며

청주에서 두툼하고 질 좋은 연어가 생각날 때 가장 먼저 떠오를 만한 곳이었어요. 혼자서 든든하게 먹고 싶을 때나, 친구들과 깔끔하게 한 끼 하고 싶을 때 모두 추천해요.

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💡 자주 묻는 질문 (FAQ)

Q. 주차는 어디에 하나요?
A. LK트리플렉스 건물 지하 주차장을 편하게 이용하실 수 있습니다.

Q. 영업시간은 어떻게 되나요?
A. 매일 오전 11시부터 밤 9시 30분까지 운영하며, 라스트 오더는 밤 9시입니다.

Q. 연어 외에 다른 메뉴도 있나요?
A. 네, 규카츠, 돈카츠, 우삼겹덮밥, 육회덮밥 등 다양하게 준비되어 있습니다.

Q. 혼자 가도 괜찮을까요?
A. 혼밥하기 좋은 카운터석이 마련되어 있어 부담 없이 식사하실 수 있습니다.