FAVO 매거진

• 상호명: 한우 야끼니꾸 우장
• 위치: 서울 송파구 백제고분로41길 43-11 1층
• 업종: 육류, 고기요리 (야끼니꾸)
• 대표 메뉴: 장작 세트 (350g, 89,000원)
• 운영시간: 17:00 ~ 23:00 (마지막 주문 22:00, 매주 월요일 휴무)
• 주차, 콜키지: 주차 불가 (인근 유료 주차장 이용 필요), 콜키지 1병 무료

세 줄 요약: 480시간 드라이에이징을 통해 한우의 깊은 맛을 살린 야끼니꾸 전문점이에요. 직접 구워 먹는 재미와 친절한 서비스, 아늑한 현지 감성 인테리어가 어우러져 있어요. 고품격 한우를 분위기 있게 즐기고 싶은 분들께 추천해요.

오랜만에 석촌호수 산책을 하고 저녁을 먹기 위해 든든한 고기 요리를 찾다가 우연히 발견한 곳이 바로 ‘한우 야끼니꾸 우장’이에요. 송파구 백제고분로 근처에 위치해서 찾기 쉬웠죠.

일본 현지에 온 듯한 분위기가 어떤가요?

가게에 들어서자마자 느껴지는 첫인상은 세련됨 그 자체였어요. 일본 현지의 아늑한 선술집 느낌을 그대로 살렸더라고요. 다찌석과 테이블석이 조화롭게 배치되어 있어서 혼자 와도, 여럿이 와도 모두 편안하게 식사할 수 있는 구조였어요. 무엇보다 오픈형 주방이라 고기에 즉석 양념을 버무리는 조리 과정을 지켜볼 수 있어 신뢰가 갔어요.

자리에 앉으니 큼직한 소고기가 듬뿍 들어간 소고기무국이 첫 상차림 서비스로 나왔는데, 이 국물이 아주 진하고 맛있어서 고기가 나오기도 전에 기대감이 확 높아졌어요.

480시간 숙성의 차이는?

저희는 2인 방문 시 가장 무난하게 즐길 수 있다는 ‘장작 세트’를 주문했어요. 특등심, 제비추리, 겹등심, 특치마뱃살 등 다양한 부위가 포함되어 있는데 가격은 89,000원이었어요. 이 가게의 특징은 고기를 480시간 동안 드라이에이징 숙성한다는 점이에요.

직접 구워 먹는 개인 화로 시스템이라 각자의 속도에 맞춰 고기를 즐길 수 있었죠. 불판에 고기를 올리자마자 퍼지는 숯불 향이 좋았어요. 한 입 먹어보니 일반 고기보다 고소하고 진한 육향이 입안을 가득 채우더라고요. 특히 다진 파 기반의 특제 대파소금과 함께 곁들여 먹으니 느끼함이 싹 가시면서 감칠맛이 폭발했어요.

방문 시 알아두면 좋은 점은?

• 주차 공간이 별도로 마련되어 있지 않아서 방문 전 인근 공영주차장 등을 확인하고 가는 것이 좋아요.
• 콜키지는 기본 1병까지 무료로 제공돼요. 2병째부터는 병당 2만 원이 부과되니 참고하세요.
• 금요일과 토요일 등 대기가 발생하는 날에는 이용 시간이 2시간으로 제한될 수 있어요.

마무리하며

‘한우 야끼니꾸 우장’은 질 좋은 한우를 더욱 깊은 맛으로 즐길 수 있는 곳이었어요. 연인과의 데이트나 소중한 사람들과의 특별한 저녁 식사 장소로 손색없는 분위기와 맛을 모두 갖추고 있어서, 기회가 된다면 꼭 다시 방문하고 싶어요.