FAVO 매거진

• 상호명: 수암골 연어 곳간
• 지역(위치): 충북 청주시 흥덕구 복대동 (지웰시티/현대백화점 인근)
• 업종: 일식당
• 대표 메뉴: 수암골 꽃방울초밥, 수암골 벽화마을 연어동
• 주차: 건물 지하 주차장 완비
• 추천 상황: 두툼한 연어가 당길 때, 깔끔한 일식으로 혼밥하고 싶을 때

세 줄 요약:

• 청주 지웰시티 근처에서 두툼하고 신선한 연어를 즐길 수 있는 일식당이에요.
• 입에서 녹는 연어와 화려한 플레이팅 덕분에 눈과 입이 모두 즐거워요.
• 지하 주차장이 편하고 카운터석이 있어 혼자 밥 먹기에도, 데이트하기에도 딱 좋은 곳이에요.

평소에 연어를 정말 좋아하는데, 청주 지웰시티 근처에 연어를 제대로 하는 곳이 있다고 해서 다녀왔어요. 바로 생방송투데이에도 나왔다는 수암골 연어 곳간이에요. 지웰시티몰과 현대백화점 근처라 접근성이 정말 좋더라고요.

깔끔한 외관과 편안한 접근성

지웰시티 근처는 주차하기가 까다로울 때가 많은데, 건물 지하 주차장이 잘 되어 있어서 편하게 차를 대고 1층으로 올라갔어요. 영업 시작 시간인 오전 11시에 맞춰 갔더니 비교적 한산하게 들어갈 수 있었어요. 입구부터 깔끔한 화이트톤 간판이 반겨주더라고요.

단정한 내부와 세심한 배려

문을 열고 들어가니 아늑하고 깔끔한 분위기가 느껴졌어요. 혼자 오신 분들도 편하게 앉을 수 있는 카운터석이 잘 마련되어 있어서 혼밥하기에 아주 좋겠더라고요. 또 자리마다 머리끈이랑 치실 같은 세심한 물품들이 준비되어 있는 걸 보고, 손님을 많이 배려하는 식당이라는 생각이 들었어요. 자리에 앉아 메뉴판을 찬찬히 살펴봤습니다.

눈으로 먼저 먹는 정갈한 플레이팅

이곳의 대표 메뉴인 수암골 꽃방울초밥(17,500원)과 수암골 벽화마을 연어동(17,500원)을 주문했어요. 음식이 나오자마자 감탄이 나왔는데요, 이름처럼 음식이 정말 예쁘게 차려져 나오더라고요. 꽃방울초밥은 동글동글 귀여운 모양에 화려한 색감이 더해져 사진을 안 찍을 수가 없었어요. 연어동 역시 정갈한 그릇에 담겨 나와, 제대로 대접받는 기분이 들었답니다.

두툼해서 더 부드러운 연어의 맛

본격적으로 연어동을 맛보았어요. 가장 먼저 눈에 띈 건 연어의 독보적인 두께였어요. 보통 얇게 저민 연어를 올려주는 곳도 많은데, 이곳은 정말 두툼하게 썰어 내어주더라고요. 입안에 꽉 차는 식감이 일품이었어요. 두꺼운데도 전혀 질기거나 비리지 않고 부드럽게 사르르 녹아내리는 맛이었어요. 연어소바도 많이들 드시던데, 고소한 연어와 깔끔한 소바 국물의 조화가 훌륭할 것 같아 다음엔 꼭 연어소바를 먹어봐야겠어요.

마치며

신선하고 두툼한 연어를 조용한 분위기에서 기분 좋게 즐길 수 있는 식당이었어요. 밥을 다 먹고 나올 때, 라스트오더가 밤 9시까지라 평일 저녁에 퇴근하고 들르기에도 좋겠다는 생각이 들었네요. 청주 지웰시티 쪽에서 깔끔하게 식사할 일식당을 찾으신다면, 수암골 연어 곳간을 추천해요.