FAVO 매거진

• 상호명: 편편집 일산주엽점
• 지역: 경기 고양시 주엽동 (주엽역 도보 3분)
• 업종: 무한리필 샤브샤브
• 대표 메뉴: 무한리필 세트(편백찜+월남쌈+샤브샤브)
• 추천 상황: 넉넉하게 고기와 채소를 즐기고 싶은 가족 외식이나 단체 모임

결론부터: 편백찜과 월남쌈, 그리고 반반 샤브샤브를 단돈 2만 원 안팎으로 무제한 즐길 수 있는 뛰어난 가성비의 맛집입니다. 잡내 없는 고기와 신선한 샐러드바 덕분에 든든하고 만족스러운 식사를 할 수 있어요.

주엽역에서의 접근성은?

편편집 일산주엽점은 주엽역에서 도보로 3분 거리에 위치해 있어 대중교통으로 환승 없이 편안하게 방문할 수 있습니다. 상가 건물에 안정적으로 자리 잡고 있어 찾기도 매우 수월해요.

날씨가 쌀쌀해지면서 따뜻한 국물이 간절해지던 찰나, 동네에 쯔양 맛집으로도 유명하고 후기가 쏟아지는 샤브샤브 무한리필 집이 있다는 소식에 바로 달려갔어요. 저녁 시간에 방문했는데 이미 매장 안은 사람들로 북적이고 있었고, 밝고 쾌적한 내부 분위기가 입맛을 더 돋구어 주더라고요. 자리에 앉자마자 넓은 쇼파 석과 청결하게 닦인 인덕션 테이블이 눈에 들어왔어요.

어떤 메뉴로 고를까?

무한리필 세트 메뉴(편백찜, 월남쌈, 샤브샤브 포함)의 가격은 평일 점심 기준 17,900원, 저녁 및 주말 기준 20,900원입니다. 단돈 2만 원 안팎으로 고기부터 채소까지 무제한이라는 점이 정말 파격적이죠.

저희는 언제나 그렇듯 가장 푸짐하게 즐길 수 있는 무한리필 세트를 선택했어요. 주문을 마치면 가장 먼저 각 테이블에 커다란 우드 편백찜기가 올려집니다. 이색적인 풍경에 눈길이 절로 가더군요.

테이블 위의 타이머 벨을 맞추고 고통과 인내의 시간인 찜질 시간을 기다려요. 시간이 다 되어 삐삐 소리가 나면 친절한 직원분이 다가와 뚜껑을 열어주십니다. 모락모락 피어오르는 김 속으로 촉촉하게 익은 얇은 고기와 채소의 자태가 드러나는데, 편백향이 은은하게 감돌아 절로 감탄이 나왔어요. 야들야들한 고기는 잡내가 하나도 없어 소스에 푹 찍어 먹기 안성맞춤이었어요.

샐러드바 구성은 어떨까?

셀프바에는 각종 채소뿐만 아니라 떡볶이와 튀김 등 분식 메뉴까지 구비되어 있어 입을 한시도 쉬게 놔두지 않습니다. 메인 요리가 준비되는 동안 심심한 입을 달래기 충분해요.

편백찜을 게눈 감추듯 해치우고 나면, 바로 찜기를 치우고 반반 냄비에 샤브샤브 육수가 나옵니다. 마라 육수와 기본 해물 육수 조합을 선택했는데, 마라의 경우 양념을 따로 줘서 맵기를 직접 취향껏 맞출 수 있다는 점이 정말 세심하다고 느꼈어요. 끓어오르는 붉은 육수와 맑은 육수 양쪽에 신선한 배추와 숙주나물, 버섯을 산처럼 쌓아 넣었어요. 고기도 질기지 않고 신선해 마음껏 여러 장씩 담가 건져 먹었답니다.

무엇보다 월남쌈 재료들이 하나같이 깨끗하고 수분감이 넘쳐서, 라이스페이퍼에 야무지게 싸 먹는 재미가 쏠쏠했어요. 다만 욕심내서 음식을 잔뜩 가져다 남기면 환경부담금 5,000원이 부과되니 먹을 만큼만 덜어와야 해요.

핵심 정리

• 가성비: 평일 저녁 20,900원으로 편백찜, 월남쌈, 반반 샤브샤브 무제한.
• 육수 선택: 마라, 해물, 스키야키 등 취향에 따라 반반 육수 조합이 가능.
• 사이드 구성: 무제한 고기·야채 외에도 떡볶이, 튀김 등 분식류 탄탄함.
• 주의점: 평일 15시~17시는 브레이크 타임이므로 방문 시간 확인 필수.

자주 묻는 질문

주차는 어떻게 하나요?
상가 지하 주차장을 편리하게 이용할 수 있습니다.

평일 점심 특선의 차이는 무엇인가요?
평일 점심 특선은 13,500원이며, 고기는 무한리필이 아닌 100g만 제공되고 나머지 셀프바는 무제한 이용 가능합니다.

브레이크 타임이 있나요?
네, 평일에는 오후 3시부터 5시까지 브레이크 타임이 있습니다. 평일 런치나 디너 방문 시 유의하셔야 하며, 주말에는 별도 브레이크 타임 없이 운영됩니다.

환경부담금이 있나요?
무한리필 매장인 만큼 음식을 과도하게 남길 경우 5,000원의 환경부담금이 부과될 수 있습니다.

마치며, 푸짐한 양뿐만 아니라 정갈하고 신선한 재료까지 두루 갖춘 편편집 일산주엽점은 남녀노소 호불호 없이 즐겁게 배를 채우고 올 수 있는 멋진 공간이었습니다. 따뜻하고 배부른 식사가 생각날 때 누구에게나 자신 있게 권하고 싶어요.