일산 가성비 맛집: 편편집 일산주엽점 편백찜 마라 샤브샤브 무한리필 후기

한 줄 요약: 편백찜부터 월남쌈, 두 가지 맛 육수의 샤브샤브까지 성인 1인당 2만 원 정도의 가격으로 풍성하게 즐길 수 있는 주엽역 인근 무한리필 맛집입니다.

요즘처럼 날씨가 선선해지면 따뜻한 국물 요리가 자꾸 생각나더라고요. 일산 주엽역 근처에 편백찜과 샤브샤브를 코스로 먹을 수 있는 곳이 있다고 해서 다녀왔어요. 이곳의 대표 메뉴인 무한리필 C세트를 먹어본 내돈내산 후기를 시간 순서대로 남겨볼게요.

1. 찾아가는 길과 대기

주엽역에서 걸어서 3분이면 도착할 정도로 접근성이 좋아요. 도로변 상가 건물 1층에 자리 잡고 있어서 찾기 쉽더라고요. 평일 점심시간에 맞춰 12시쯤 방문했는데, 벌써 매장 안은 북적이고 있었어요.

오전 11시부터 영업을 시작하고 밤 9시에 문을 닫아요. 평일에는 오후 3시부터 5시까지 브레이크타임이 있지만, 주말에는 쉬는 시간 없이 계속 운영하더라고요. 마지막 주문은 오후 8시까지니 참고하세요.

저희는 평일 점심특선(13,500원) 대신 고기까지 무한 리필이 되는 C세트(17,900원)를 주문했어요. C세트는 해물 육수와 마라 육수가 반반으로 나오는 구성이에요. 편백찜이 나오면 약 10분 정도 증기로 찌는 시간이 필요한데요.

그 시간 동안 빈속을 달래줄 분식 셀프바가 한쪽에 마련되어 있어요. 떡볶이와 김말이, 감자튀김 같은 분식류가 따뜻하게 보관되어 있더라고요. 편백찜이 완성되길 기다리며 매콤달콤한 떡볶이를 한 접시 가져다 먹으니 입맛이 제대로 돌았어요.

타이머가 울리고 직원분이 뚜껑을 열어주셨어요. 모락모락 피어오르는 김과 함께 향긋한 편백나무 향이 먼저 후각을 자극하네요. 찜기 안에는 얇게 썬 소고기 외에도 큼직한 새우와 숙주, 단호박, 청경채 등 신선한 야채가 빼곡히 들어있어요.

뜨거운 증기로 쪄내어 기름기는 쏙 빠지고 고기의 담백함은 한층 살아났어요. 야들야들해진 고기를 숙주와 함께 집어 칠리소스에 푹 찍어 먹으니, 씹을 때마다 채소의 단맛과 고기의 고소함이 조화롭게 어우러지더라고요.

편백찜을 비우고 나면 직원을 호출해 찜기를 치우고 샤브샤브 냄비를 올려달라고 요청하면 돼요. 그 사이 셀프바에 가서 월남쌈 재료와 샤브샤브용 고기, 채소를 듬뿍 담아왔어요. 고기 냉장고에는 우삼겹 등 2종의 소고기가 넉넉히 채워져 있었어요.

냄비 한쪽은 맑은 해물 육수, 다른 한쪽은 마라 육수예요. C세트의 장점은 마라 양념이 따로 제공된다는 점이에요. 각자의 입맛에 맞춰 양념장을 조금씩 풀어가며 맵기와 농도를 직접 조절할 수 있어서, 마라 초보자부터 매니아까지 모두 만족할 수 있는 방식이었어요.

신선한 청경채와 배추, 버섯을 듬뿍 넣고 보글보글 끓인 뒤, 고기를 살짝 데쳐 월남쌈에 싸 먹는 재미가 쏠쏠해요. 쫄깃한 라이스페이퍼 안에 아삭한 생채소와 부드러운 고기, 땅콩소스의 고소함이 입안 가득 꽉 차는 식감이 일품이었어요.

편편집 일산주엽점은 저렴한 가격 대비 음식의 질과 구성이 아주 훌륭한 곳이었어요. 한 가지 메뉴만 먹기엔 아쉽고, 다양한 조리법으로 고기와 채소를 즐기고 싶은 분들께 식당을 권해드려요. 넉넉하고 푸짐한 한 끼가 필요할 때 꼭 한번 들러보세요.